Chaque français consomme près de 20 pizzas par an

Le marché de la pizza se porte bien en France puisqu’au cours de l’année 2010, quelque 1,22 milliard de pizzas (soit 488.000 tonnes) ont été consommées par les français. Cela représente une moyenne de 18,5 pizzas par personne et par an (soit 7,42 kg), selon l’étude du Cabinet Gira Conseil publiée ce mercredi 9 mars 2011.

L’étude ne prend pas en compte les pizzas réalisées soi-même à la maison, difficilement quantifiables, mais uniquement celles vendues par les différents modes de distribution (grandes et moyennes surfaces, pizzerias, ventes à emporter…).

Les américains sont les plus grands mangeurs de pizzas avec une consommation annuelle de 13 kg. Spécialité italienne par excellence, les italiens n’en consomment pourtant que 5 kg par habitant et par an. Les allemands, 4 kg.