Baisse de la consommation de glaces en France en 2010

La consommation de glaces a diminué de 1,40 % en volume en 2010 (contre +4,9 % en 2009), selon les chiffres du Syndicat des Fabricants Industriels de Glaces sorbets et crèmes glacées (SFIG) publiés jeudi 31 mars dernier.

Au total, ce son quelques 357 millions de litres de glaces et de crèmes glacées qui ont été achetés par les français l’an passé, ce qui représente une consommation de 6,2 litres de glaces par personne et par an.

Le budget moyen annuel pour l’achat de glaces s’élève à 41,6 €. Ce sont les formats individuels (bâtonnets, coupes et spécialités) qui remportent toujours un vif succès.