Semaine du goût 2009 : du 10 au 18 octobre

La semaine du goût, qui fête ses 20 ans cette année, aura lieu du 10 au 18 octobre 2009. Elle prendra place partout en France et s’organisera autour de 3 grands axes :

- les tables du goût : près de 400 cuisiniers partout en France font, l’espace d’une semaine, preuve de créativité afin d’offrir au public des saveurs nouvelles ou retrouvées. De nombreux autres restaurants proposeront des menus spécialement concoctés pour l’occasion, à des prix un peu plus attractif que d’habitude.

- les ateliers du goût : animations, marchés spéciaux, portes ouvertes organisés sur tout le territoire par des passionnés de cuisine. Ce sont des centaines d’occasions pour faire le plein d’astuces et de bons plans cuisines (présentation, mélange de saveurs, cuisine moderne…) ;

- les leçons du goût : 3.000 professionnels des métiers de bouche transmettent aux élèves de CM1 et CM2 leur passion de mettre en avant le goût, de cuisiner facilement et sainement au travers de leçons d’apprentissage et de découverte.

La semaine du goût met l’accent sur des valeurs fondamentales qui font la renommée de cette semaine spéciale  dans les écoles, les ateliers de grands cuisiniers, les associations, les centres d’accueil des jeunes…

- l’apprentissage du goût,

- les saveurs des fruits, des légumes, des viandes et poissons,

- les aliments sains,

- des informations transparentes (production, qualité…),

- les bons comportements alimentaires à adopter.

Le programme des manifestations par région est consultable sur internet. Il est susceptible d’évoluer jusque fin septembre 2009.