Calibrage et affichage des pommes

Selon l’accord interprofessionnel Interfel mis en place depuis le 1er août 2011, le calibrage des pommes produits en France et destinées à la commercialisation (grande distribution, marchés…) obéit à de nouvelles règles de calibrage.

Ainsi, les plateaux lités et les emballages de vente (barquettes, sacs, colis… sauf vrac) doivent respecter des fourchettes de calibrage (au nombre de 13) selon la grosseur des pommes (poids minimal et maximal exprimés en grammes).

Fourchettes de calibrage des pommes

70 g / 80 g

80 g / 95 g

95 g / 115 g

115 g / 135 g

135 g / 155 g

155 g / 170 g

170 g / 195 g

195 g / 215 g

215 g / 240 g

240 g / 270 g

270 g / 300 g

300 g / 350 g

350 g / 400 g

Ce qui signifie par exemple que pour 2 kg de pommes de calibre 135/155, le consommateur pourra obtenir de 12 à 15 pommes dans son panier.

Si l’affichage du calibre des pommes n’est pas une obligation, il n’en demeure pas moins que les distributeurs et maraîchers doivent mentionner obligatoirement sur leurs panneaux, les éléments suivants :

- origine

- produit

- variété

- catégorie

- prix au kilo ou à l’unité.