Les enfants mangent plus de légumes lorsqu’ils les voient en photo

La consommation de légumes s’accroit chez les enfants lorsqu’ils ont des photos de légumes affichés autour d’eux.

En effet, selon une étude menée aux Etats-Unis dont les résultats viennent d’être publiés dans la revue Jama, un nombre plus important d’enfants (parmi les 647 enfants d’une école élémentaire mangeant à la cantine) a consommé des haricots verts par rapport à d’habitude (+ 8,5 %) et surtout de carottes (+ 25,2 %).

Les chercheurs avaient simplement installé de grandes photos de ces légumes sur les murs afin d’encourager les enfants à en consommer.