L’heure et la fréquence des repas, facteurs importants dans la prise de poids

La prise de poids résulterait à la fois des aliments riches en graisse consommés quotidiennement mais également de l’heure et de la fréquence des repas, selon une étude américaine du Salk Institute (à La Julia en Californie) qui vient d’être publiée dans la revue Cell Metabolism.

Les scientifiques estiment même que cette prise de poids peut atteindre jusqu’à 30 %.

Les études menées ont montré que les souris nourries à heures fixes durant trois mois avaient beaucoup moins grossies que celles ayant eu un accès libre à la nourriture. Elles étaient même dans un bon état de santé alors que les autres présentaient des problèmes au niveau du foie et un taux de glycémie élevé.

C’est pourquoi, les chercheurs s’accordent à dire que la période de jeûne entre les repas est indispensable à l’organisme tout comme une alimentation à heures régulières et notamment en fin de journée où généralement la composition des repas est moins équilibrée que celle du petit-déjeuner ou du déjeuner.