Chaque français consomme en moyenne 14 burgers par an

 

Les français sont de plus en plus adeptes des repas rapides pris sur le pouce. Rien qu’à Paris, la restauration rapide a progressé de 44 % en 10 ans.

En 2011, chaque français a consommé en moyenne quelques 14 burgers, soit un peu plus d’un par mois. C’est 17 % de plus qu’en 2010, selon l’étude réalisée par le Cabinet NPD Group. A noter que la restauration traditionnelle s’est également lancée dans la préparation de burgers afin de séduire une clientèle à la recherche d’un bon rapport qualité/prix.

Les français se classent ainsi seconds plus grands mangeurs d’Europe de burgers, juste derrière la Grande-Bretagne (avec 17 hamburgers par personne par an). Les allemands occupent la 3e place du classement (avec 12 burgers), les espagnols la 4e (avec 9 burgers) et les italiens la 5e (avec 5 burgers).