La consommation d’au moins trois tasses de café par jour aurait des effets néfastes sur la vue
Malgré la présence de polyphénols bénéfiques pour la santé, la consommation de café serait cependant dangereuse pour la vue, selon une étude américaine publiée jeudi 4 octobre 2012 dans la revue Investigative Ophthalmology & Visual Science.
En effet, selon les chercheurs, l’ingestion d’au moins trois tasses de café par jour augmenterait les risques de développer une maladie dégénérative du nerf optique (glaucome exfoliatif) pouvant aboutir à la cécité.
L’étude a porté sur le suivi de 79.000 femmes et 41.000 hommes âgés de 40 ans ayant eu des examens de la vue entre 1986 et 2008.
Les scientifiques s’accordent à dire que d’autres travaux devront être menés dans la même optique (et notamment hors des Etats-Unis) afin de pouvoir véritablement confirmer cette avancée.
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