Chaque français consomme en moyenne 5,75 kg de café par an

 

Avec 5,4 kg de café par habitant, la France se classe au 17e rang mondial de la consommation de ce produit alimentaire (8e rang européen), bien loin derrière la Finlande, première du classement avec 12 kg par an, la Norvège avec 10 kg et l’Islande avec 9 kg.

Seulement 40 % des français prennent un café par jour. C’est cependant deux fois plus que la moyenne européenne qui s’élève à 20 %.

82 % des amateurs de café optent pour une consommation à domicile. La plupart préfèrent en effet s’offrir une machine à espresso afin de pouvoir boire un café de qualité à tout moment de la journée plutôt que de fréquenter un bar, un coffee shops… 40 % des français estiment d’ailleurs que les prix pratiqués par les cafés, restaurants et autres grandes enseignes de salons de café sont trop onéreux.

En France, le chiffre d’affaires du café tous modes de distribution confondus a atteint 2,279 millions d’euros en 2011.