Portes ouvertes et dégustations chez les artisans bouchers samedi 8 juin 2013

Partout en France, la 7e édition des 24 h chez mon artisan boucher prendra place samedi 8 juin 2013 avec cette année le thème de l’art du métier.

A l’initiative de la Fédération de la boucherie et d’Interbev (association interprofessionnelle du bétail et des viandes), plus d’un millier de bouchers participeront à cet évènement afin de présenter aux visiteurs et aux clients leur savoir-faire par le biais de démonstrations (découpes, mises en valeurs de la viande, conservations, visite des arrière-boutiques…), d’informations sur l’origine et la qualité des viandes, de conseils et d’astuces culinaires…

Les gourmands pourront également apprécier les apéros dégustations offerts durant cette journée portes ouvertes.

L’occasion également pour les jeunes d’obtenir des informations sur les filières de formation.