Variation du prix de la baguette de pain

En l’espace de 20 ans, le prix moyen d’une baguette de pain a bondi de58 % passant ainsi de 0,57 € en 1994 (soit à l’époque 3,76 francs) à 0,90 € actuellement (voire 0,95 à 0,98 € à Paris et en région parisienne, la fixation du prix de la baguette étant libre en France depuis 1987).

A noter que jusqu’en 1970, la baguette de pain pesait 300 g et que son poids a été réduit à 250 g l’année suivante, soit 20 % de pâte en moins alors que le prix a continué d’augmenter à cette même période.

Variation du prix moyen d’une baguette de pain de 1954 à 2014 :

Année

Prix en euros

Prix en francs / Equivalent en euros

1954

0,04 €

0,26 F

1955

0,04 €

0,27 F

1960

0,05 €

0,36 F

1965

0,07 €

0,44 F

1970

0,09 €

0,57 F

1975

0,14 €

0,90 F

1978

0,19 €

1,27 F

1980

0,25 €

1,67 F

1985

0,40 €

2,60 F

1990

0,48 €

3,14 F

1992

0,54 €

3,53 F

1993

0,56 €

3,66 F

1994

0,57 €

3,76 F

1995

0,58 €

3,83 F

1996

0,60 €

3,92 F

1997

0,61 €

3,97 F

1998

0,61 €

4,02 F

1999

0,63 €

4,10 F

2000

0,64 €

4,19 F

2001

0,66 €

4,32 F

2002

0,68 €

4,48 F

2003

0,71 €

4,66 F

2004

0,74 €

4,83 F

2005

0,75 €

4,92 F

2006

0,77 €

5,03 F

2007

0,80 €

5,22 F

2008

0,83 €

5,45 F

2009

0,84 €

5,49 F

2010

0,84 €

5,49 F

2011

0,86 €

5,62 F

2012

0,86 €

5,65 F

2013

0,90 €

5,90 F

 

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