Enlever les épines des tiges de roses coupées

Pour enlever les épines sur la base des tiges de roses fraîchement coupées pour en faire un bouquet, il faut :

1. tenir la tige de rose d’une main sans se piquer,
2. poser l’économe à légumes environ 25 cm à partir du bas de la tige,
3. passer le couteau, à plusieurs reprises, le long de la tige pour éliminer les épines.