Courses alimentaires : 19 kg de produits par foyer par semaine

Selon une étude de Greenext, Iri et Système U publiée le 2 d’avril 2010, chaque ménage français achète 19 kg de produits alimentaires toutes les semaines (990 kg par an) ce qui représente une émission moyenne de 28 kg de C0².

En une année, c’est donc quelque 1,5 tonne de CO² émise rien que pour faire les courses en hyper ou supermarchés (soit environ 10.570 km en voiture).

L’enquête conjointe s’est notamment intéressée à l’impact environnemental des produits alimentaires (production, fabrication, emballage et transport). Ainsi, on notera par exemple que :

- les fruits et légumes représentent 3 % de la production de carbone,

- les surgelés : 9 %,

- la viande : 10 %.