Nettoyer une planche à découper en bois

Les planches à découper sont sources de bactéries. Il est donc indispensable de les nettoyer en profondeur régulièrement. Il suffit pour cela de :

1. verser 3 à 4 verres de 20 cl d’eau de javel dans une bassine (celle pour laver la vaisselle est parfaite),
2. ajouter de l’eau tiède,
3. y laisser tremper la planche une heure environ,
4. frotter avec une éponge abrasive propre,
5. rincer abondamment,
6. laver avec le liquide vaisselle avant de rincer de nouveau,
7. laisser bien sécher la planche avant de la ranger.