50 ans de consommation des ménages français analysés par l’INSEE

Dossiers et fiches composent cet ouvrage de références de l’INSEE paru ce vendredi 25 septembre 2009. L’INSEE s’est penché sur les habitudes et les concepts de consommation en France sur une période de 50 ans allant de 1967 à 2009. L’institut français s’est appuyé sur les comptes des ménages et sur différentes enquêtes réalisées auprès de familles françaises.

Le constat de l’INSEE fait apparaître que les français dépensent trois fois plus qu’il y a 50 ans mais les secteurs de consommation ont changé :

1. les dépenses en matière d’alimentation ont fortement diminué du en partie au fait que 80 % des achats se font désormais en supermarchés et hard-discount. Les produits, fabriqués en grandes quantités, y sont moins chers que chez les petits commerçants. De plus, dans les années 1960 les achats se faisaient presqu’uniquement chez les épiciers. La moyenne de dépenses pour le pôle alimentation varie entre 130 € par mois par personne chez les familles les plus modestes à 230 € pour les familles aisées. Les premiers consomment plus de produits gras, sucrés mais aussi de cigarettes alors que les seconds consomment plus de fruits, de légumes et de poissons mais également plus d’alcool.
2. le secteur de l’habillement a subi en 50 ans une baisse de la consommation. Dans les années 1960, ce pôle de dépenses représentait 14 % du budget familial  pour tomber à 9 % dans les années 2000. Comme pour l’alimentation, la baisse s’explique également par l’arrivée en masse des vêtements d’importation à bas coût.
3. le secteur du logement représente le domaine où la hausse des dépenses a été la plus fulgurante pouvant aller jusqu’à représenter 50 % du budget familial.
4. les frais de santé représentent une part importante du budget avec environ 14 % des dépenses alors qu’ils étaient de l’ordre de 5 % dans les années 1960.
5. le poste des télécommunications a été multiplié par 5 en 50 ans. L’équipement en télé, hifi, vidéo, téléphonie… peut aller jusqu’à représenter 20 % des dépenses budgétaires.
6. les frais de transports sont passés de 11 à 18 % des dépenses de consommation.
7. les dépenses énergétiques (carburant, électricité, gaz, fioul) sont restées stables.

L’augmentation des dépenses de consommation française en 50 ans s’est traduit par une hausse du niveau de vie. Entre 1967 et 1973 (au moment du choc pétrolier), les dépenses des ménages augmentaient chaque année d’environ 4,3 %. Après 1973, elles se sont stabilisées aux alentours de 2,5 % par an.

Quant au pouvoir d’achat, il a augmenté en moyenne de 5,8 % entre 1967 et 1974 pour se réduire à 2 % environ de 1974 à 2008.

Fiche détaillée de l’ouvrage :

- titre  : 50 ANS DE CONSOMMATION EN FRANCE, Edition 2009

- auteur : Collectif

- éditeur : INSEE

- collection : Références

- date de parution : 25 septembre 2009

- prix : aux environs de 15 €

- type de livre : broché

- Langue : français