80 % des poulets consommés en France sont industriels

Les français consomment en très grande majorité (80 %) du poulet issus de l’élevage industriel, selon l’étude réalisée par le département du Gers et publiée la semaine précédente.

Ce rapport mentionne également que 33 % des poulets vendus en France sont importés, un taux trois fois plus important qu’en 2000.

Chaque habitant de l’hexagone mange en moyenne 25 kg de poulet par an, un chiffre en progression constante depuis 1985 résultant principalement du prix encore attractif de cette viande.