9.000 tonnes de sucre et 4.200 tonnes de lipides en moins dans les produits industriels

L’Observatoire de la qualité de l’alimentation (Oqali) a évalué à 8.950 tonnes la réduction annuelle du sucre dans les produits alimentaires si les industriels respectent la nouvelle charte nutritionnelle, soit 0,4 % de la consommation journalière par personne. Les lipides devraient également suivre le même principe pour être réduit d’environ 0,2 % soit l’équivalent de 4.227 tonnes de gras en moins par an.

Le rapport de l’Oqali publié mardi 4 mai 2010 précise qu’à ce jour, 15 grands groupes et entreprises ont signé la charte du Ministère de la Santé relative à la réduction des taux de sucre, de sel et de gras dans les aliments. Parmi eux : Findus, boulangeries Paul, Orangina-Schweppes, les jus de fruits Unijus et les marques de distributeurs Leclerc et Casino.