Baisse de 0,2 % des prix des produits alimentaires en août 2011

Les prix des produits alimentaires ont diminué de 0,2 % au cours du mois d’août 2011, selon les données de l’Insee publiées ce mardi 13 septembre.

Cette baisse résulte principalement de celle des produits frais en déflation de 3,6 %. A contrario, certains produits accusent de fortes hausses :

- margarines : + 1,4 %

- huiles : + 1,4 %

- volaille : + 1,4 %

- café : + 2,9 %.

Sur un an glissant, les coûts de l’alimentation ont progressé de 2,9 %.