Baisse de près de 6 % du prix des légumes en 2011

Le prix des légumes a diminué de 5,7 % durant l’été 2011 par rapport à l’été 2010, selon une étude de l’association Familles rurales. Le coût des fruits n’a lui baissé que de 1,8 %.

Selon l’observatoire de Familles rurales, certains fruits ont connu des cours conséquents à la baisse avec par exemples : – 15 % pour les melons, – 26 % pour les tomates, – 30 % environs pour les nectarines et les pêches. A contrario, le prix de vente des pommes de terre a progressé de près de 23 % par rapport à l’an passé.

Les tarifs de vente des produits issus de l’agriculture biologique demeurent en moyenne 87 % plus élevés que ceux des fruits et légumes traditionnels.

(Etude réalisée  semaines du 13 juin et du 11 juillet 2011 dans des hyper/supermarchés,

hard-discount, marchés, primeurs, ventes directes de 37 départements français)