Chaque français consomme un peu plus de 6 kg de chocolat par an

Amateurs de chocolats, les français consomment 6,3 kg de chocolat par an, selon le chocolatier Cémoi à partir des données des Douanes.

En Europe, ce sont les allemands qui demeurent les plus grands consommateurs de chocolat avec pas moins de 11 kg par an et par habitant, devançant ainsi les britanniques (près de 10 kg/an) et les danois (8,5 kg/an).

Le volume des ventes de chocolat stagne en France depuis 2008, année du début de la crise financière avec 392.300 tonnes vendues en 2012. Pour 2013, le Syndicat du chocolat espère une hausse de l’ordre d’environ 1 %, principalement portée par les fêtes de fin d’année où il est traditionnel de s’offrir ou d’offrir des chocolats (34.200 tonnes vendues à la période de Noël).

Si les ventes de chocolat stagnent, il n’en demeure pas moins que les français restent attachés à la recherche de produits de qualité et notamment très cacaotés.