Comment optimiser la saveur d’un champagne ?

Pour optimiser le goût du champagne et ravir ainsi les convives, il faut :

1. réfrigérer la bouteille de champagne à 4 ° C
2. ouvrir la bouteille
3. verser doucement et en flot régulier le champagne dans des coupes en les inclinant (cela évite ainsi aux bulles de CO² du champagne de ne pas trop éclater ; de ce fait, elles conservent toute leur effervescence transmettant ainsi la saveur du breuvage).