Consommer du thon rouge ou de l’espadon serait mauvais pour le cerveau

La consommation de certains poissons comme le thon rouge ou encore l’espadon serait néfaste pour le bon développement du cerveau. En cause, les taux de pollution dans les mers et océans et notamment ceux croissants du mercure.

Selon deux études scientifiques américaines réalisées par le Zero mercury working Group et le Biodiversity research Institute, bien que présent en petites quantités dans chaque poisson, le mercure accumulé par plusieurs repas de poissons (notamment sous forme de sushis) et de fruits de mer a des effets néfastes sur la santé cérébrale.

C’est pourquoi, les chercheurs recommandent une seule et unique consommation de thon germon ou de mérou par mois et une proscription totale du thon rouge du Pacifique et de l’espadon. En outre, ils demandent également l’instauration des règles internationales plus strictes.

L’Union européenne préconise aux femmes enceintes ou allaitant leur enfant de ne pas consommer plus de deux fois par semaine de thon.