Différencier un miel naturel, d’un miel industriel
Les miels naturels sont des produits sans additifs protéiniques, sans présence de pesticides ou d’insecticides chimiques ou traces d’antibiotiques. Ils sont extraits à froid et non chauffés.
Pour reconnaître un miel naturel, il suffit de :
- verser une toute petite quantité de miel sur une feuille de papier,
- placer la flamme d’un briquet sous ce papier (en faisant attention à ne pas enflammer le papier)
- laisser chauffer quelques secondes.
S le miel reste liquide, cela signifie qu’il s’agit d’un miel naturel. S’il cristallise après seulement quelques secondes de chauffage, cela signifie que c’est un miel industriel contenant des additifs mélangés à du sucre raffiné, voire à un assemblage de miel de plusieurs pays.
Merci pour l’info, je vais l’essayer chez moi puisque j en ai
Attention, par rapport à ce test, je pense qu’il convient d’ajouter qu’un miel cristallisé est naturel car très peu de miel traditionnels restent liquide. Si vous faites ce test avec un miel cristalisé, il va devenir liquide et il n’y aura pas de cristaux comme pour un miel industriel.
Apicalement
Francis