L’affichage carbone entrera en vigueur en 2011.

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Dès 2011, les étiquettes des produits alimentaires devront obligatoirement comporter les informations relatives au bilan carbone.

Cet affichage renseignera ainsi le consommateur sur les quantités de CO² nécessaires à l’élaboration du produit acheté depuis sa conception jusqu’à sa mise en rayon en passant par sa fabrication, son conditionnement ou encore son transport…

Le Grenelle de l’Environnement, qui a instauré cette mesure, souhaite ainsi que les clients prennent plus facilement connaissance des aliments les moins polluants à fabriquer pour l’environnement.

A ce jour, seules les enseignes Leclerc et Casino proposent ces étiquettes vertes sur un certain nombre de leurs produits.

Indications chiffrées ou nuanciers de couleurs, les consommateurs s’y retrouveront-ils vraiment ? L’UFC-Que Choisir estime que le prix restera toujours le principal facteur d’achat.

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