La collection complète des Petits pratiques cuisine de Cyril Lignac

Depuis fin décembre 2006, Cyril Lignac a entrepris de transmettre ses recettes et ses idées aux gastronomes amateurs toujours plus nombreux.

La collection complète des recettes de Cyril Lignac se compose, à ce jour, de 25 ouvrages à 4,90 € pièce, soit l’ensemble pour 122,50 €. De quoi se constituer une petite bibliothèque pratique de cuisine et se concocter un repas complet en piochant dans chacun des fascicules.

Tous les ouvrages présentent des photos de qualité qui mettent les plats largement en relief. Style jeune, tendance moderne et lounge bar, le petit format des livres est pratique et facile à transporter et leur souplesse permet de les feuilleter aisément.

MénagèreMag vous a classé les publications de Cyril Lignac comme un menu pour faciliter la lecture (apéritif, soupes, entrées, plats, desserts, goûter) accompagnées de la présentation de l’éditeur.

Et la collection de Cyril Lignac vient de s’étoffer avec des recettes inédites sur Nintendo DS.

Fiche détaillée commune à tous les volumes :

- auteur : Cyril LIGNAC

- éditeur : Hachette

- collection : Petits Pratiques Cuisine

- prix : 4,90 €

- type de livre : broché

- nombre de pages :  62 pages

- format : 20×17 cm

- Langue : français

- titre : APERO DINATOIRE

- date de parution : 7 janvier 2009

- n° ISBN : 2016211423

Et si on organisait un apéro à la maison ? Rien de plus simple grâce à ces 25 recettes organisées par ambiance (latino, américaine, asiatique et festive) avec à chaque fois une proposition de boisson et des recettes toujours bien accordées. Mojito et guacamole, daïquiri et pilons de poulet, saketini et crevettes au sésame ou cocktails au champagne accompagnés de tatins de cèpes. Voici tous les secrets pour organiser des apéros dînatoires résolument tendance !

- titre : APERO, TAPAS & CO.

- date de parution : 16 août 2007

- n° ISBN : 2016210664

Des bouchées en toute convivialité… Voici 25 recettes de tapas toutes aussi délicieuses qu’originales qui vous permettront de recevoir dans une ambiance chaleureuse… Piquillos à la brandade de morue, gaspacho andalou, tortilla, chorizo au vin rouge, toutes les recettes s’accompagnent de petits plus de Cyril pour acheter les meilleurs produits, faire les bons gestes ou réussir sa cuisson à tous les coups !

- titre : SOUPES ET VELOUTES

- date de parution : 7 janvier 2009

- n° ISBN : 2016211431

Qu’elles soient bien chaudes et consistantes en hiver, ou légères et fruitées en été, les soupes se consomment selon nos envies en entrée, en plat ou en dessert. Et si même on en faisait tout un repas ? Aux champignons, aux courgettes, à la citrouille vanillée, ou aux framboises, retrouvez 25 idées salées ou sucrées, enrichies des conseils de Cyril, pour cuisiner astucieusement fruits et légumes tout au long de l’année.

- titre : CUISINE AU WOK

- date de parution : 7 janvier 2009

- n° ISBN : 2016211458

Parce qu’avec lui, tout se cuit plus vite et surtout plus sainement, le wok est l’accessoire indispensable pour une cuisine familiale simple, rapide et savoureuse. Soupe de crevettes à la citronnelle, poulet sauté au basilic, bâtonnet de légumes croquants ou compote de pêches au vin blanc… exotiques ou plus classiques, voici 25 recettes à préparer dans votre wok, systématiquement enrichies des conseils avisés de Cyril.

- titre : DINERS AUX CHANDELLES

- date de parution : 4 janvier 2007

- n° ISBN : 2016210451

Prêt pour une soirée inoubliable ? Ce soir, c’est le grand
soir : aucune fausse note n’est permise. Exotiques, chic, épicées ou légères, voici 25 délicieuses recettes imaginées spécialement par Cyril et organisées par ambiance pour faire fondre votre moitié… Tajine d’agneau aux abricots et aux pruneaux, oeufs mollets aux neufs de saumon, fondant chaud au chocolat ou lasagnes d’aubergines et de courgettes… Tout en simplicité, ces recettes assureront la réussite de cette soirée yeux dans les yeux…

- titre : DINERS FIN DE MOIS

- date de parution : 4 janvier 2007

- n° ISBN : 2016210508

Pour savourer des pâtes à toutes les sauces… Et si fin de mois rimait désormais avec bons petits plats ? Voici 25 recettes de pâtes imaginées spécialement par Cyril pour que les soirées pasta soient des moments de pur bonheur pour vos papilles… Tortis aux poivrons tricolores, lasagnes aux tomates, aubergines confites et mozzarella ou ravioles à la fondue de poireaux… toutes les recettes s’accompagnent de petits plus de Cyril pour acheter les meilleurs produits, faire les bons gestes ou réussir sa cuisson à tous les coups !

- titre : ETUDIANTS, AUX FOURNEAUX !

- date de parution : 16 août 2007

- n° ISBN : 2016210699

Des recettes simples, équilibrées et à moindre coût… Pour les soirées entre copains, en tête-à-tête ou à la veille d’un examen, voici 25 recettes, toutes illustrées, spécialement imaginées pour les étudiants et adaptées à toutes les situations… Spaghettis bolo vit’faits, tartare de saumon, pennes carbonara, THE gâteau au chocolat… toutes les recettes s’accompagnent des petits plus de Cyril pour acheter les meilleurs produits, faire les bons gestes ou réussir sa cuisson à tous les coups !

- titre : LA CUISINE APRES LE MARCHE

- date de parution : 14 mars 2008

- n° ISBN : 2016211199

Fruits et légumes, viandes et poissons du marché : voici 25 recettes illustrées conçues par Cyril Lignac pour faire de vos repas, au retour du marché, de purs moments de plaisir. Fondue d’endives au citron vert, sardines marinées et grillées, tarte fine aux pommes et beurre salé. Un éventail de recettes simples et originales, toujours accompagnées des conseils du chef pour acheter les meilleurs produits, réussir sa cuisson et oser les variantes

- titre : LES COPAINS DEBARQUENT

- date de parution : 16 août 2007

- n° ISBN : 2016210680

Comment gérer un dîner improvisé ? Vos copains s’invitent chez vous… pas de panique ! Découvrez 25 délicieuses recettes, toutes illustrées, qui feront de vos dîners imprévus des moments de pur bonheur pour vos papilles… Minipizzas aux oignons et au thon, gratin de gnocchis au gorgonzola et aux noix, brownies moelleux aux fruits secs… toutes les recettes s’accompagnent de petits plus de Cyril pour acheter les meilleurs produits, faire les bons gestes ou réussir sa cuisson à tous les coups !

- titre : LES ENFANTS VONT SE REGALER

- date de parution : 14 mars 2008

- n° ISBN : 2016211156

Envie de régaler petits et grands ? Voici 25 recettes illustrées imaginées par Cyril pour réjouir vos enfants et partager avec eux les plaisirs de la gastronomie… Ailerons de poulet marinés et frits, purée de carottes au miel, courgettes sautées au jambon ou muffins à la vanille… Un éventail de recettes simples et originales, toujours accompagnées des conseils du chef pour acheter les meilleurs produits, réussir sa cuisson et oser les variantes !

- titre : MA CUISINE DU SOLEIL

- date de parution : 14 mars 20098

- n° ISBN : 2016211180

Envie de mettre un peu de soleil et de couleurs dans vos assiettes ? En 25 recettes illustrées, Cyril vous propose un délicieux voyage autour de la Méditerranée et de ses mets incontournables… Poivrons marinés au gingembre, tian de légumes au thym, lasagnes à la ricotta et aux blettes… Un éventail de recettes simples et originales, toujours accompagnées des conseils du chef pour acheter les meilleurs produits, réussir sa cuisson et oser les variantes !

- titre : MENUS VITAMINES

- date de parution : 19 août 2009

- n° ISBN : 2016211618

Donnez un coup de fouet à vos repas ! Pour cuisiner sain et savoureux, Cyril vous propose 25 recettes faciles à réaliser qui privilégient les apports en vitamines A, B, C, D, E et K. Carottes miel et épices, champignons farcis, smoothie de mangue, rôti de porc aux châtaignes, velouté de cresson, fraises marinées… un éventail de recettes et de conseils pour un plaisir encore plus vif !

- titre : MES GRANDS CLASSIQUES

- date de parution : 14 mars 2008

- n° ISBN : 2016211172

Voici 25 recettes illustrées qui revisitent, avec modernité, tous les mets incontournables de la tradition culinaire. Huîtres chaudes au champagne, gigot d’agneau au miel et au thym, canard au poivre vert et vinaigre de caramel, croustillants au chocolat et salade d’oranges. Un éventail de recettes simples et originales, toujours accompagnées des conseils du chef pour acheter les meilleurs produits, réussir sa cuisson et oser les variantes !

- titre : PETITS PLATS EXOTIQUES

- date de parution : 14 mars 2008

- n° ISBN : 2016211164

Envie d’un peu de découverte et de dépaysement dans votre cuisine ? Cyril va vous surprendre en vous proposant 25 recettes illustrées pour partir la rencontre de mille et une saveurs… Grand carry réunionnais, salade de bœuf thaï, lassi à la mangue… Un éventail de recettes simples et originales, toujours accompagnées des conseils du chef pour acheter les meilleurs produits, réussir sa cuisson et oser les variantes !

- titre : PLANCHA

- date de parution : 19 août 2009

- n° ISBN : 2016211588

Avec ces 25 recettes à la plancha, partagez avec Cyril son goût pour une cuisine saine, jeune et conviviale et redécouvrez la cuisson préférée des bars espagnols. Brochettes de calmars et tomates confites, grosses gambas entières grillées au piment d’Espelette, pavé de lotte piqué au chorizo… cuisinez en quelques minutes des mets délicieux qui réjouiront vos convives.

- titre : PLATS UNIQUES

- date de parution : 7 janvier 2009

- n° ISBN : 2016211474

Fini les longs repas composés d’une entrée, d’un plat et d’un dessert : désormais, la mode est aux plats uniques ! Mezze, tajine, pot-au-feu, parmentier, osso-buco… qu’elles soient exotiques ou plus traditionnelles, les 25 recettes de ce livre vous assureront un maximum de convivialité, sans superflu !

- titre : RECETTES EXPRESS

- date de parution : 14 mars 2008

- n° ISBN : 2016211202

Est-il possible de bien manger sans s’attarder derrière les fourneaux ? Cyril vous le prouve en vous proposant 25 recettes illustrées qui ne requièrent que 15 minutes de préparation maximum…

Croustillants de feta au jambon et aux dattes, escalopes de veau en croûte de noisettes, saumon à l’unilatéral aux poireaux, crumble de bananes au rhum… Un éventail de recettes simples et originales, toujours accompagnées des conseils du chef pour acheter les meilleurs produits, réussir sa cuisson et oser les variantes !

- titre : RIZ ET RISOTTOS

- date de parution : 7 janvier 2009

- n° ISBN : 2016211466

Recettes chaudes ou froides, salées ou sucrées, sautées ou mijotées… le riz se prête à toutes les préparations. Riz cantonnais, riz pilaf, risotto aux champignons ou riz au lait : classiques ou plus exotiques, voici 25 recettes enrichies des conseils de Cyril pour maîtrise le riz dans tous ses états !

- titre : SOIREES ENTRE FILLES

- date de parution : 19 août 2009

- n° ISBN : 2016211598

Vos copines débarquent ? Cyril vous a concocté des recettes tendance toutes plus étonnantes et savoureuses les unes que les autres. Croustillants de feta, courgettes et menthe, cheesecake aux framboises, papillotes de sole au fenouil et à l’orange, tartes fines aux abricots et aux amandes, madeleines au citron vert et aux framboises… vos copines vont adorer !

- titre : VAPEUR

- date de parution : 19 août 2009

- n° ISBN : 2016211571

Cyril vous propose 25 recettes salées et sucrées pour manger sain et équilibré. Vous redécouvrirez le véritable goût des aliments et profiterez de leurs vitamines grâce à la cuisson à la vapeur ! Carottes et betteraves vapeur aux épices, filet de poulet vapeur crème de coco, saumon vapeur au curry et citron vert, pommes fruits vapeur, beurre salé, noix et caramel, voici une nuée de recettes savoureuses et envoûtantes.

- titre : CROQUANTS ET FONDANTS

- date de parution : 23 décembre 2006

- n° ISBN : 2016210494

2 plats, 25 possibilités… Sucrés ou salés, les crumbles et les tatins se déclinent tout au long de l’année selon les produits de saison. Grâce à Cyril, découvrez 25 délicieuses recettes, toutes illustrées, pour faire craquer les uns et fondre les autres… Crumble à la framboise ou à la banane, tatin à la poire, la figue ou la tomate… toutes les recettes, sucrées ou salées, s’accompagnent de petits plus de Cyril pour acheter les meilleurs produits, faire les bons gestes ou réussir sa cuisson à tous les coups !

- titre : CREMES ET MOUSSES

- date de parution : 7 janvier 2009

- n° ISBN : 2016211441

Voici 25 recettes tant savoureuses qu’originales de crèmes et de mousses. Chaudes ou froides, sucrées ou salées, il y en aura pour toutes les envies ! Crème de poivrons à l’huile d’olive, crème de caramels mous, crème de marrons, mousses de courgettes, mousse de saumon fumé, mousse au chocolat noir… Un livre spécialement conçu pour les amateurs de douceurs aériennes !

- titre : JUS ET SMOOTHIES

- date de parution : 19 août 2009

- n° ISBN : 2016211601

Retrouvez avec ces 25 recettes la volupté et la fraîcheur des jus et des smoothies qui se dégustent à toute heure de la journée. Jus de melon-pastèque-piment, smoothie ananas, lait de coco et banane, jus de concombre-menthe-aneth, smoothies framboise-passion, jus de tomate, ciboulette et piment… vivifier son quotidien n’a jamais été aussi facile! En plus, des variantes et des conseils vous aident à décliner vos jus et smoothies pour encore plus de plaisir!

- titre : ACCRO AU CHOCO

- date de parution : 23 décembre2006

- n° ISBN : 2016210478

Avis aux inconditionnels du chocolat… Pas une journée ne se passe sans qu’une envie de chocolat ne vous assaille ? Découvrez avec Cyril 25 délicieuses recettes au chocolat, toutes illustrées, pour assouvir les envies de tous les accros de ces petits carrés… Cœur fondant, truffes, mousse au chocolat blanc ou crème au chocolat, toutes les recettes s’accompagnent de petits plus de Cyril pour acheter les meilleurs produits, faire les bons gestes ou réussir sa cuisson à tous les coups !

- titre : A L’HEURE DU GOUTER

- date de parution : 19 août 2009

- n° ISBN : 2016211628

Renouez avec le plaisir unique du vrai goûter ! Un petit creux ? Voici 25 recettes colorées, fruitées et croustillantes faciles à préparer pour régaler les petits et les grands. Petits pots de compote de pomme et fromage blanc à la vanille, riz au lait, jus de pommes et raisins, madeleines au miel, retrouvez toutes les saveurs de l’enfance ! Des conseils de Cyril et des variantes vous permettront de décliner vos recettes pour encore plus de plaisir !