La consommation alimentaire des français de plus en plus équilibrée

Le Baromètre Santé Nutrition 2008, publié ce mardi 26 janvier 2010, constate que la consommation alimentaire des français a changé :

- moins de sel,

- moins d’alcool,

- moins de grignotage,

mais :

- plus de plats tout prêts,

- plus de boissons sucrées.

75 % des personnes interrogées (sur un échantillon de 4.714 personnes de 12 à 75 ans) estiment manger varié (consommation régulière de fruits et légumes, moins de produits gras ou salés).

40 % du panel estiment ne pas manger à leur faim ou ne pas pouvoir consommer les produits qu’ils souhaiteraient.

Le budget consacré à l’alimentation est surveillé de plus en plus prêt, notamment pour tout ce qui concerne les produits frais tels que les fruits et légumes.

Le temps consacré à la préparation des menus diminuent toujours, d’où un recours accru aux plats tout prêts : 47,3 % en consomment de façon hebdomadaire, notamment les jeunes adultes.

L’activité physique demeure, par contre, encore insuffisante.