La consommation d’aspartame ne présenterait pas de risque pour la santé

L’aspartame ne présente pas de danger pour la santé, selon le communiqué de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) publié ce lundi 28 février 2011. En effet, aucune preuve ne permet de corréler la consommation de boissons light et les accouchements avant terme des nourrissons ou le développement de cancers du foie ou du poumon.

C’est pourquoi, l’EFSA n’envisage pas de réviser les doses journalières acceptables des édulcorants qui demeurent donc à 40mg/kg de poids corporel.

Actuellement, on compte quelques 6.000 références de produits édulcorés à l’aspartame.