La consommation d’agrumes réduirait le risque d’attaque cérébrale chez les femmes

Consommer régulièrement des oranges, des clémentines ou encore des pamplemousses… diminuerait de 19 % le risque d’attaques cérébrales chez les femmes, selon les chercheurs de l’Université East Anglia (Grande-Bretagne) dont les résultats ont été publiés jeudi 24 février 2012 dans la revue Stroke : Journal of the American Heart Association.

L’étude a suivi près de 70.000 patients pendant 14 ans. Elle démontre que les flavonoïdes présents notamment dans les agrumes (mais également dans les légumes, le chocolat…) auraient un rôle bénéfique sur la santé cérébrale des femmes en assurant une forme de protection (amélioration des fonctions des vaisseaux sanguins, effets anti-inflammatoires…).