La consommation de pignons de pins remise en cause

La Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) recommande de ne consommer que les espèces de pignons de pin répertoriées par la FAO (Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture).

Cette décision intervient après de nombreuses recherches et analyses suite aux signalements d’amertume dans les pignons de pin. En l’absence de conclusions probantes quant à la présence ou non de contaminants chimiques, la DGCCRF et l’Anses (anciennement Afssa) préconisent donc la prudence.