La consommation régulière de café et de thé vert réduirait les risques d’accident vasculaire-cérébral

Les risques de contracter un accident vasculaire-cérébral (AVC) seraient diminuer par une consommation journalière de café ou de thé, selon l’étude réalisée par des scientifiques japonais du département de cardiologie préventive d’Osaka dont les résultats viennent d’être publiés dans la revue américaine Stroke.

Cette étude a été menée sur plus de 82.000 personnes suivies durant 13 ans au Japon. Il en ressort que les individus ayant bu tous les jours du thé vert ont vu leur risque d’AVC réduit et celles ayant opté pour une tasse de café par jour une réduction de risque de 20 %.

Ce recul de risque d’AVC résulterait des bienfaits :

- de la catéchine (pour le thé), substance permettant de mieux réguler la pression artérielle et à améliorer la circulation du sans

-des acides chlorogéniques et quiniques (pour le café) permettant de diminuer de la masse corporelle et de la tolérance au glucose dans le sang.