Le concept du tout-gratuit pour des supermarchés d’un genre nouveau

A ce jour, seule Barcelone a vu s’installer dans sa ville un supermarché d’un genre nouveau où tous les articles sont gratuits.

Pour pouvoir en bénéficier, les clients doivent d’abord s’acquitter d’un droit d’inscription de 5 € et répondre, à leur passage en « caisse gratuite », aux quelques questions personnelles que leur posent les hôtesses d’accueil (études, emploi, budget…).

Le supermarché Es lo ultimo limite cependant chaque client à 5 articles maximum et tous différents.

L’étude de marché qui est menée au travers des questions permet ainsi de mieux cerner les habitudes alimentaires des consommateurs et de leur faire également tester de nouveaux produits.

Paris, Londres et Milan devrait voir l’apparition de ce concept prendre place dans les prochains mois.