Le piment le plus fort du monde provient d’Angleterre

Le plus fort piment du monde est britannique. Il s’agit du Naga Viper cultivé en Cumbrie (nord-ouest de l’Angleterre). Il détrône ainsi son omologue anglais, l’Infinity Chilli puisque le Naga Viper dépasse les 1,3 million d’unités de Scoville (240.000 unités de plus que l’Infinity Chilli), cette échelle qui mesure la teneur en capsaïcine des piments.

Ces records ont ainsi permis à leurs cultivateurs d’exporter à l’international leurs gammes de sauces et de chutney, notamment vers les pays friands de piments (Brésil, Afrique du Sud, Suède…).

Pour comparaison, le piment d’Espelette atteint les 1.500 à 2.500 unités de Scoville, le piment de Cayenne les 50.000 unités ou encore le piment antillais Habanero les 100.000 à 325.000 unités.