Le piment, un allié santé pour lutter contre le cholestérol

La consommation de piments permettrait de faire baisser le taux de cholestérol dans le sang, le taux de triglycérides et de mauvais cholestérol, selon une étude chinoise parue dans la revue European Journal of Nutrition.

Les chercheurs ont en effet mis en exergue le pouvoir des capsaïcines sur des groupes de souris (pas de tests effectués sur des êtres humains à ce jour). Ces principes actifs contenus dans les piments et donnés à des doses précises permettraient également de réduire certains types de problèmes cardiaques.