Le prix des matières premières en forte hausse en 2011

Après de fortes augmentations des prix des produits agricoles en 2010, le coût de ces matières premières devraient continuer de progresser de façon conséquente en 2011.

Déjà majoré de 50 % en 2010, le blé par exemple, pourrait bien encore subir une hausse de 47 % en 2011.

En causes principalement au niveau mondial, la météo (sécheresses, inondations…) et les spéculations sur les marchés. Ainsi, une offre insuffisante accentue la demande, entraînant de ce fait une hausse des prix pour les consommateurs.

Variation du coût des matières premières (prévisions 2011) :

- coton :  + 105 %

- café : + 69 %

- blé : + 47 %

- colza : + 75 %

- sucre : + 16 %