Le saumon de Norvège attaqué par des poux

Le Lepeophtheirus salmonis, petit crustacé de 8 à 12 mm, appelé communément pou sévit depuis l’automne dans les fermes d’élevage de saumons en Norvège. Il menace également les saumons sauvages lors de leur migration et notamment les plus jeunes d’entre eux (15 à 20 % de pertes).

Les parasites attaquent les saumons en se nourrissant de leur peau, de leur sang et de leur mucus. Les fermes piscicoles sont propices à la prolifération des poux du fait de la concentration de saumons qui s’y trouvent.

Le saumon attaqué par les poux n’est plus commercialisable dans son entier. Il est alors destiné à la vente en filets.

Produits chimiques et poissons prédateurs sont pour le moment les seules solutions mises en place. Mais de plus en plus, les poux ont tendance à résister aux produits chimiques.

Les résultantes de cette prolifération ne sont pas encore clairement identifiées : pollution, eaux plus acides, barrages hydroélectriques…