Les consommateurs aiment retrouver les saveurs du monde dans leurs assiettes

Les marchés du halal et du casher confortent leur développement dans les grandes enseignes de la distribution de France puisque désormais 9 grandes surfaces et magasins de hard discount sur 10 possèdent un rayon spécifique dédié aux produits issus des rites juifs ou musulmans, selon l’étude sur les modes de consommation réalisée par l’Institut Promise Consulting et publiée ce mardi 19 juin 2012.

10 % des consommateurs se rendent d’ailleurs régulièrement dans ces rayons afin d’y effectuer leurs achats. C’est l’enseigne Auchan qui demeure le leader en matière de fréquentation d’achat pour les produits halal ou casher avec 14 % d’acheteurs suivie des magasins de hard-discount (13 %), de Carrefour (10 % environ), Leclerc (9 %), Intermarché (7 %) et Système U (6 %).

De manière générale, les consommateurs aiment également découvrir les saveurs du monde puisque selon l’étude, 69 % des clients de grandes surfaces s’offrent des produits asiatiques, italiens, mexicains… de façon régulière.

De même, les produits bio font désormais partie du quotidien pour 52 % des consommateurs, tout comme les produits issus du commerce équitable avec 51 % de fréquentation régulière ou encore des aliments diététique ou de santé (44 %).

(Etude réalisée auprès de 14.841 internautes âgés de plus de 18 ans)