Les Côteaux bourguignons remplace l’appellation Bourgogne grand ordinaire

Dans le cadre de la révision générale des appellations des vins de France, les petits vins de Bourgogne (territoires de l’Auxerrois au Beaujolais) porteront désormais l’appellation Côteaux bourguignons en remplacement de Bourgogne grand ordinaire, selon le décret adopté par l’Institut national des appellations d’origine (INAO).

Dès le printemps prochain, les consommateurs pourront ainsi trouver les premières bouteilles de Côteaux Bourguignons que ce soit en cépages de pinot noir, de chardonnay, de gamay ou encore d’aligoté… au prix de 4 € environ la bouteille de 75 cl.

Cette nouvelle appellation (qui s’accompagne également d’une limitation des rendements) a pour but de valoriser un peu plus ces vins généralement distribués qu’en grandes surfaces et magasins de hard-discount.