Les Français gaspillent annuellement 430 € d’aliments

Les français gaspillent en moyenne 90 kg de produits alimentaires par an et par habitant, selon l’étude réalisée par l’institut de sondage The Consumer View et Albal.

Cela représente 21 % des aliments achetés, soit 430 € par an qui partent à la poubelle : produits périmés, emballés, fruits et légumes, plats cuisinés ou maison…

En Ile-de-France, le gaspillage atteint même 114,5 kg par personne. A contrario, ce sont les habitants d’Auvergne, du Centre, du Limousin, de Poitou-Charentes et de la région Rhône-Alpes qui gaspillent le moins avec 66,8 kg par an.

Pour un pays comme la France, le total du gaspillage alimentaires atteint donc quelques 5,6 millions de tonnes par an.

(Etude réalisée en mars 2011 auprès de 1.500  foyers en Allemagne, France et Espagne et   1.000 foyers en Suède, Belgique, Russie et Autriche)