Les français ralentissent leur consommation aux restaurants

Les français se pressent un peu moins pour aller au restaurant (principalement le soir et le week-end) ou limitent leur consommation (pas d’entrée ou pas de dessert) tout en restant à l’affût du meilleur rapport qualité/prix ou des formules promotionnelles.

Depuis un an, l’activité est en recul de 5 à 8 %, selon l’étude réalisée par le Cabinet Gira Conseil.

Pour la première fois de son histoire, la restauration rapide est également touchée par cette baisse de fréquentation (- 2,2 % depuis le janvier dernier, selon le Cabinet NPD).