Les français restent attachés au sucre

Les consommateurs français apprécient particulièrement le sucre et ses produits dérivés, selon la 2e enquête collective réalisée par OpinionWay publiée le 18 avril 2012.

Le sucre est même jugé indispensable au bon fonctionnement de l’organisme et à l’équilibre alimentaire. D’ailleurs, le sucre se place sur le podium des aliments véhiculant une bonne image (6,3/10) juste derrière le lait et la viande rouge.

Parmi les valeurs du sucre, 90 % des français pensent avant tout à l’énergie qu’il procure, au plaisir et au goût qu’il apporte. D’ailleurs 65 % des personnes interrogées l’apprécient particulièrement au moment du dessert, instant indispensable lors d’un repas.

Les français consomment à 90 % du sucre blanc de betterave (donc non raffiné) et seulement 4 % de sucre blanc de canne (raffiné).