Les poissons blancs de Quick désormais labellisés durables

Après McDonald’s en juillet dernier, c’est au tour de la chaîne de restauration rapide Quick d’obtenir le label MSC (Marine Stewardship Council) pour le poisson blanc entrant dans la composition de ses préparations de burgers et autres portions de poissons.

Quick entend ainsi prouver à son tour son engagement responsable et d’assurer ainsi aux consommateurs que le poisson servi provient de sources certifiées durables (pêcheries durables, garantie de renouvellement des espèces, emplois…).

Chaque année, Quick sert à ses clients quelques 805 tonnes de hoki en provenance de Nouvelle Zélande pour la préparation de ses Long Fish et 83 tonnes de colin d’Alaska pour ses Fish’N Dips.

(Crédit photo : Quick)