Les réserves mondiales de sucre pourraient devenir insuffisantes en 2010

Le marché du sucre connaît actuellement une envolée des cotations, du jamais vu depuis 30 ans : 58 cents le kilo début février 2010 contre 24 cents en octobre 2008.

La probabilité est importante de voir les prix grimper encore plus durant le 3e trimestre 2010 puisque les exportations brésiliennes ne pourront subvenir à la forte demande des pays asiatiques, notamment l’Inde (qui a subi 2 années de récolte médiocres), l’Indonésie et le Pakistan.

Les professionnels du marché du sucre s’accordent à dire que l’année 2010 risque de terminer sur une pénurie de l’offre. Il est probable qu’il manquera 7,2 millions de tonnes pour faire face aux commandes mondiales. La Chine a déjà prévu de fournir le marché national en puisant dans ses réserves de sucre roux pour éviter toute carence.