Les restaurants parisiens ne font pas encore recette pour la Saint Sylvestre

A quelques jours seulement du réveillon du 31 décembre, le taux de réservation des restaurants n’est encore que de 48,2 % pour l’Ile-de-France. C’est presque un point de moins que l’an passé.

A contrario, en province, les réservations atteignent 58,2 %, soit presque 6 % de plus qu’en 2009, selon le site de réservations en ligne de restaurants Lafourchette.com.

Jusqu’à hier, 90 % des restaurants parisiens inscrits sur ce site marchand offraient encore de la disponibilité.

Le taux final de réservation devrait atteindre entre 68 et 70 % à Paris et aux environs de 66 % en province, les jours précédents la Saint-Sylvestre étant généralement significatifs d’affluence de dernière minute.