Les sachets de café et de thé bientôt solubles dans l’eau chaude ?

Révolu bientôt le temps où on laissait infuser le sachet de thé dans sa tasse pour obtenir un breuvage plus ou moins corsé. Exit la dosette de café soluble à verser dans son bol ?

Le fabricant américain MonoSol vient en effet de mettre au point un film alimentaire à base de polymères solubles dans l’eau chaude.

Actuellement utilisés principalement par certains industriels de produits ménagers (berlingots de lessives…), ce type de sachet hydrosoluble spécialement étudié pour les contacts alimentaires devrait permettre l’emballage de dosettes de café, thé, chocolat en poudre et autres produits déshydratés afin de réduire les déchets engendrés par ces produits.

Sans odeur et sans goût une fois fondu dans l’eau chaude, l’emballage alimentaire permettrait également une parfaite conservation des produits.