Les substances chimiques trop présentes dans l’alimentation

Des analyses réalisées par plusieurs laboratoires spécialisés pour le compte de l’association écologiste Générations Futures ont mis en exergue la présence de 81 substances chimiques différentes dans seulement quatre repas types et un encas non bio consommés par un enfant de 10 ans au court de sa journée (cinq fruits et légumes, trois produits laitiers, 1,5 litres d’eau, thé au lait, pain de mie, beurre, confiture, jus de fruit, thon…).

Cette étude, publiée ce mercredi 1er décembre 2010, veut ainsi alerter les consommateurs sur la présence nombreuses de produits chimiques dans nos assiettes (même en limites légales) qui peuvent s’avérer à long terme cancérigènes ou engendrer des problèmes endocriniens.

Les écologistes du WWF ainsi que les médecins du réseau Environnement Santé s’associent à ces résultats et demandent eux aussi une règlementation plus sévère encore sur l’utilisation de produits chimiques afin de limiter les risques de cancers.