Nouvelle classification des vins AOC du Languedoc dès 2011

A partir de 2011, une nouvelle classification des vins d’Appellations d’Origine Contrôlée (AOC) de la région du Languedoc sera mise en place. Elle comprendra trois catégories distinctes :

- Grand Vin du Languedoc (60 % de la production totale actuelle)

- Languedoc (30 % de la production totale)

- Grand Cru du Languedoc (10 % de la production totale)

Le Conseil Interprofessionnel des Vins de Languedoc en a rendu public sa décision lundi 13 décembre 2010.

Cette évolution devrait permettre aux consommateurs de mieux orienter leurs choix puisque les étiquettes des bouteilles de vin devront désormais comporter l’AOC précis.