Portes ouvertes et dégustations chez les artisans bouchers les 8 et 9 juin 2012

La 6e édition des 24 h chez mon artisan boucher prendra place partout en France les vendredi 8 et samedi 9 juin 2012.

A l’initiative de la Fédération de la boucherie et d’Interbev (association interprofessionnelle du bétail et des viandes), près de 1.300 bouchers participeront cette année à cet évènement afin de présenter aux visiteurs et aux clients leur savoir-faire par le biais de démonstrations (découpes, mises en valeurs de la viande…), de conseils et d’astuces culinaires, d’informations sur l’origine et la qualité des viandes…

Les gourmands pourront aussi apprécier les apéros dégustations offerts durant ces journées portes ouvertes.

L’occasion également pour les jeunes d’obtenir des informations sur les filières de formation.