Réduction des doses acceptables du colorant alimentaire E155

L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a indiqué mercredi 21 avril 2010 la réduction de 50 % des doses journalières acceptables relatives à l’ingestion du colorant alimentaire brun HT (E155).

Ce produit de synthèse rentre notamment dans la composition des sodas, des bonbons, des viennoiseries, des sauces…

Les experts de l’EFSA ont ainsi diminué l’ingestion de ce colorant à 1,5 milligramme par kilogramme de poids corporel.

Dans son rapport, l’EFSA a également confirmé la dose journalière acceptable concernant l’additif noir brillant BN (E151) de 5 milligrammes par kilogramme de poids corporel fixée par le Comité scientifique de l’alimentation humaine en 1984.

Les données toxicologiques relatives au colorant brun FK (E154) n’ont pas permis, pour le moment, d’émettre de conclusions quant aux doses acceptables pour la sécurité alimentaire.