Répercussion de la flambée des cours des matières premières sur les produits de consommation courante

Face à l’augmentation des cours des matières premières, industriels et distributeurs sont déjà en pleine pré-négociation des prix facturés aux clients alors que les négociations annuelles ne sont prévues que pour début octobre 2010.

La plupart des prix de vente aux consommateurs seront impactés, mais certains plus que d’autres : + 2,5 à 3 % pour la bière, + 4 à 9 % pour le café et le cacao, + 8 % pour le pain de mie ou encore + 8 à 12 % pour la volaille.

Mais les industriels avouent sans problème que les consommateurs sont déjà habitués à ce genre de fluctuations de prix. Résultat : les clients préfèrent limiter leurs achats, notamment de viande, afin de rester dans le budget alloué au secteur de l’alimentation.