Une alimentation riche en graisse et sucre serait mauvaise pour le système digestif

Des chercheurs de l’Inserm viennent de mettre en évidence la corrélation entre une alimentation riche en graisse et sucre et l’absence de dégénération des neurones contenues dans le système digestif.

En effet, le tube digestif est composé de près de 100 millions de neurones permettant de contrôler la digestion. Or, les scientifiques viennent de mettre en exergue le fait qu’une consommation quotidienne trop élevée de produits gras et sucrés (dit régime pizza/coca) empêche la dégradation normale de ces neurones. De ce fait, la vidange gastrique est plus rapide entraînant l’envie de manger de nouveau et donc fatalement le risque d’obésité.

Les neurones du système digestif influenceraient également le comportement alimentaire à l’âge adulte. Ainsi, une surconsommation d’aliments gras et sucrés durant l’enfance engendrerait inévitablement des répercussions à l’âge adulte.